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ミネストローネ風ごはん

水分たっぷり・野菜たっぷりなヘルシーな一品を作りました!

食材

●鶏胸肉
●かぼちゃ
●パプリカ
●セロリ
●にんじん
●トマト
●マッシュルーム

 

 

作り方

①野菜は細かく刻み鍋に入れ、野菜が浸るくらいの水を入れ煮込みます。

②鶏肉は別に蒸すか茹でるかして火が通ったら手で裂いておきます。

③裂いた鶏肉に、1のスープをたっぷりかけて出来上がり!

豆知識

ミネストローネは主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。
季節や地方によっていれる野菜も様々で決まったレシピもなく
田舎の家庭料理として親しまれています。

今回はたくさんの水分をとれるようミネストローネをつくってみました!
なぜ、たくさんの水分が必要なのかはこちらのページをご覧ください。
→→→水分補給のススメ

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