ペットホテルよもやま話

夏野菜の代表的存在な、トマト。 先日、飼主様の家庭菜園で採れたという美味しそうなミニトマトをたくさんいただきました。 とってもカラフル！ いろんな色がありますね〜。 実はトマトには、大きく分けて３つの色があるんだそうです […]

自家製カッテージチーズで犬猫が大好きなパスタを作ってみました！ 食材 ●カッテージチーズ ●お好きなパスタ ●納豆 ●ブロッコリー ●にんじん ●レタス ●エリンギ   作り方 ①野菜は食べやすい大きさに刻んで […]

カッテージチーズを手作りしてみました！ 食材 ●牛乳（５００ml） ●お酢（大さじ２）   作り方 ①牛乳を鍋に入れ、火にかけます。。 ②６０度くらいに温まったら火を止め、お酢を投入します。 ③かき混ぜてしばら […]

今日は珍しい野菜のご紹介です。 みなさま、ビーツという野菜をご存知でしょうか？ 日本では「かえんさい」「うずまきだいこん」などと呼ばれることもあるようですが、一般的にはなじみのうすいお野菜のような気がします。 鮮やかな赤 […]

チーズって美味しいですよね。 私はチーズが大好きですが、同じように、犬猫にもチーズ好きがたくさんいます（笑） ということで、チーズのなかでも、手作りごはんの食材として扱いやすい”カッテージチーズ”についてお伝えしてみたい […]

しじみは私たち日本人にはとての馴染み深い食材ですが、意外にその効能は知られていない気がします。あの小さなしじみの体の中には、たくさんのうまみと栄養素が詰まっているんですよ！ しじみに含まれる栄養として有名なのは、 ・肝臓 […]

おなかに優しい葛練を作りました！ 食材 ●葛 ●鶏肉 ●さといも ●にんじん ●カブ ●しいたけ   作り方 ①鶏肉をゆでてゆで汁は冷まします。 ②細かく切った野菜を煮て細かくした鶏肉と混ぜます。 ③冷めたゆで […]

冬になると、葛湯を飲みたくなるのは私だけでしょうか？ 冷えた体に染み渡るほんのりとした甘味と、ぽかぽかと体が温まる感覚。 大好きな飲み物のひとつです。 葛湯に使われている葛はでんぷんのひとつですが、でんぷんといえば片栗粉 […]

節分料理★肉球の恵方巻を作りました 食材 ●鮭 ●ささみ ●じゃがいも ●にんじん ●レタス ●ごはん   作り方 ①鮭を茹でて骨を取りささみもゆでほぐします ②すりおろしたにんじんを軽く炒めます ③じゃがいも […]

秋になり、私が食べたくなる食材の一つに「鮭」があります。 鮭の切り身は『サーモンピンク』と呼ばれるキレイなピンク色です。 でも実は、鮭って白身魚だってご存知でしたか？ 鮭は海で回遊する間に、アスタキサンチンと呼ばれる赤い […]

秋の味覚★鮭のゼリーよせを作りました。 食材 ●鮭 ●パプリカ ●いんげん ●寒天 ●かぶ菜 ●カブ   作り方 ①鮭を茹でて骨を取りほぐします ②野菜を刻んで煮ます ③寒天をお湯で溶かします ④型の底に具材を […]

春になるとそらまめをよく見かけるようになりますよね。 それもそのはず、そらまめは４月〜６月が旬。 しかも、鮮度落ちが早い食材なので、この時期でなければ美味しいそらまめはなかなかいただけません。そんなそらまめを、是非食卓で […]