ペットホテルよもやま話

今回ご紹介させていただくのは、畑のタンパク質、納豆です。 大豆を発酵させた『納豆』。 良質なタンパク源としてそのまま食べてもOKですし、お肉が足りない時や、便秘気味の時に重宝する食材でもあります。 さてさて、納豆に含まれ […]

練り物もりっぱなタンパク質。 お野菜と一緒に煮込むと良いダシがでて美味しいんですよ♪ 食材 ●豚肉 ●ちくわ ●白菜 ●かぼちゃ ●大根 ●ピーマン ●えのき ●わかめ       作り方 […]

今回ご紹介させていただくのは、わかさぎ。 わかさぎの旬は冬〜春にかけて。 わかさぎといえば、厚い氷に丸ーい穴を開けて糸を垂らす、氷上釣りを思い出すのは私だけではないはずです。 さてさて、わかさぎに含まれる栄養は ●タンパ […]

ひなまつりということで、簡単だけど見目の良い手まり寿司を作ってみました！ 食材 ・鮭缶（鯖缶） ・米 ・にんじん ・じゃがいも ・エリンギ ・ひじき （トッピング用） ・卵 ・カツオ   作り方 ①炊飯ジャーに […]

今回は冬の時期、お鍋に漬物に大活躍する『白菜』のご紹介。 旬は１０月〜２月。 冬の白菜は、甘みが増して美味しいんですよ。 白菜に含まれる栄養としては ●９割以上が水分 ●ビタミンC、K ●カリウム ●鉄、マグネシウム な […]

犬猫みんな大好きなチャーハンを馬肉で作りました。 食材 ●馬肉 ●卵 ●人参 ●水菜 ●しめじ ●茹でさつまいも 作り方 ①野菜をみじん切りにします。 このとき、なるべく細かく刻むと火が通りやすいです。 ②火が通りにくい […]

「とうもろこし（プラスヒゲ）」のご紹介。 とうもろこしの『実』を食べるのが普通ですが、実はヒゲも食べられます。 ※皮は食べられませんのでちゃんとむいてたべてください。 とうもろこしに含まれる栄養としては ●糖質 ●ビタミ […]

水分補給や手作りごはんのベーススープとして使えるあさりのスープです。   食材 ●あさり ●昆布 ●しょうが     作り方 ①あさりをよく洗い、砂抜きします。 ②鍋にあさりと昆布と水を入れ […]

「馬肉」のご紹介。 馬肉は高タンパクで低脂質。 「うちの子、食欲旺盛で痩せないんです…」 なんていう犬猫にはもってこいのダイエット食材です。 そのほかにも馬肉の魅力には ●飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸が多い ●カルシ […]

メロンの果肉を使ったレシピです！ 食材 ●豚肉 ●メロン（煮込み用とトッピング用） ●ピーマン ●エリンギ ●オートミール   作り方 ①メロンの皮に近い部分を切り抜いて細かく刻みます。 ②その他の野菜を刻み、 […]

「メロン」のご紹介。 メロンは漢字で「甜瓜」と書くそうです。そのまま”てんか”と呼ぶこともあるんだとか。 「甜」という漢字には”甘い”という意味があることから、甘みのある瓜を「甜瓜」と表記したのが由来とされています。 メ […]

院長よもやま話で「サラダチキンの作り方」をご紹介しました。 https://filou.jp/hotel/yomo/doctor/yomo44/ せっかくサラダチキンを作ったので、サラダチキンで作るカンタン手抜きごはんを […]